Мэрия Валенсии, с помощью созданной экспертной группы, займётся подготовкой заявки, на включение очень вкусной, Валенскийской паэльи в список Всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО. Комиссия состоит из специалистов различных, профессиональных областей. 11 марта, прошло её первое заседание, которое патронирует Совет по экономическому и туристическому развитию Валенсии. Валенсия напомнила, что ЮНЕСКО признала всемирным наследием блюда и кулинарные практики неаполитанских пиццайол, арабский кофе, азербайджанскую долму, кто следующий? Наш выбор, – борщ, – шашлык, – хачапури, – вареники:)